真空杂色蛤是成品，开袋即食，食用方便。
杂色蛤具有降低体内胆固醇的功效，民间有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。我们采用人工海捕，人工挑选，不含任何添加，粒粒饱满鲜嫩，无沙，属于老少皆宜的营养佳品。
食用方法：解冻即食，火锅、汤、拌、爆炒等
开水一冲即可食用
杂色蛤肉放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥(一定要淡盐水)用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。(蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃)继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味(火不能太大)倒下冻煮杂色蛤肉，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可。(炒时不能太长，以免蛤蜊肉会从壳里掉出来)
