黄蚬子如何清理

清理黄蚬子的步骤如下：

1. 浸泡：将黄蚬子放入清水中浸泡一段时间（建议至少30分钟），让蚬子吐出内部的沙和杂质。浸泡时间越长，效果越好。

2. 冲洗：将浸泡后的黄蚬子放入漏网或筛子中，用清水冲洗，用手轻轻搓洗蚬子的外壳，帮助去除表面的沙粒和泥土。

3. 刷洗：使用刷子轻轻刷洗黄蚬子的外壳，特别是蚬壳的缝隙和突出部分，以去除更顽固的污垢。

4. 筛选：将清洗好的黄蚬子再次放入漏网或筛子中进行筛选，去除残留的沙砾和不完整的蚬子。

5. 换水：更换清水，再次将黄蚬子浸泡一段时间。这个步骤可以再次帮助蚬子吐走内部的沙和杂质。

6. 食用前的最后清洗：在烹饪之前，最后一次用清水冲洗黄蚬子，确保其表面干净无杂质。

请注意，清理黄蚬子时要使用清洁的手、工具和容器，以确保食物的卫生和安全。清洗后的黄蚬子即可用于烹饪。