花蛤由于是生活在浅海海底的泥滩里，所以当捕捞船进行捕捞时，花蛤内多少会带入泥沙，那么鲜活的花蛤是怎样才能将壳内的沙子清除呢？
这就要说到“吐沙”。其实吐沙是让鲜活的花蛤进行自动清洗或称之为“花蛤洗澡”这样一个过程。
由于花蛤属于贝类生物，其贝壳闭合后会有很长的生存时间，所以它的吐沙也很方便。
方法如下 ：
1、将鲜活的花蛤用清水冲洗一下，洗掉表面的泥沙。
2、将洗净后的花蛤，装入盆中，花蛤平铺的厚度不要多于两层。
3、将水中加入点食盐和花生油，然后搅拌均匀。如果家里有铁勺子，放入一个铁制的器皿也可以。
4、保持盆子不动，水温通常在18-23度左右为宜，通常在3个小时左右，花蛤都会自己将沙子吐出来了。
而我们天泓食品生产加工出来的“真空花蛤”及“冻煮花蛤肉”都是经过更为严格、缜密的吐沙及清洗过程，并且达到出口标准的即食产品，更为方便快捷。
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